Mini Pizzas Deliciosas

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Fermento biológico seco - 3 colheres de sopa
• Açúcar cristal - 3 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de café
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Ovo - 1 unidade
• Leite morno - 400 ml
• Molho de tomate para pizza - 1 vidro pequeno
• Mussarela ralada - 200g
• Presunto - 100g (opcional)
• Tomate - 1 unidade (opcional)
• Orégano - a gosto
• Passas - a gosto (opcional)
• Frango desfiado - 150g (opcional)

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
2. 2.

   Adicione o óleo, a margarina e o ovo. Misture bem com uma colher, sem sovar.
3. 3.

   Incorpore o leite morno aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de leite até que a massa fique macia e não grude nas mãos.
4. 4.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
5. 5.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. 6.

   Após a massa crescer, divida-a em pequenas porções. Utilize uma lata de óleo vazia como molde, abrindo a massa com o tamanho da abertura da lata e com cerca de 1 cm de espessura.
7. 7.

   Corte as mini pizzas com o auxílio da lata ou com uma faca. Unte uma forma com óleo e disponha as mini pizzas.
8. 8.

   Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
9. 9.

   Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre as mini pizzas.
10. 10.

    Adicione os recheios desejados: presunto e mussarela, frango desfiado com mussarela, tomate e mussarela ou qualquer outro de sua preferência.
11. 11.

    Polvilhe orégano e passas (opcional) sobre as mini pizzas.
12. 12.

    Retorne as mini pizzas ao forno por mais 5 a 7 minutos, ou até que a mussarela derreta e fique levemente dourada.
13. 13.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.