Mini Pizzas Caseiras

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500g (ou até desgrudar das mãos)
• Água morna - 200ml
• Fermento biológico granulado - 1 pacote (10g)
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Sal - 1 colher (chá)
• Açúcar - 1 colher (café)
• Mussarela - a gosto
• Presunto - a gosto
• Molho de tomate - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, dissolva o fermento na água morna. Adicione o óleo, o sal e o açúcar.
2. 2.

   Adicione a farinha aos poucos, sovando com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa. Adicione mais farinha se necessário.
3. 3.

   Sovar a massa por aproximadamente 15 minutos, até que fique lisa e comece a soltar bolhas de ar.
4. 4.

   Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos em local sem correntes de ar.
5. 5.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo, deixando-a com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
6. 6.

   Corte a massa em círculos usando um cortador de pizza, um copo ou uma tampa redonda.
7. 7.

   Unte uma assadeira com óleo ou utilize papel manteiga.
8. 8.

   Coloque as mini pizzas na assadeira e pré-asse por 10 minutos em forno preaquecido a 200°C.
9. 9.

   Retire do forno, adicione o molho de tomate, a mussarela e o presunto (ou outros recheios de sua preferência).
10. 10.

    Volte as mini pizzas ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter completamente e a massa ficar dourada.