Mingau de fubá

Ingredientes

• Fubá de milho - 1 xícara
• Água - 4 xícaras
• Leite - 1 xícara
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 pitada
• Canela em pó - a gosto
• Manteiga - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo até começar a ferver.
2. 2.

   Enquanto a água ferve, em um recipiente separado, dissolva o fubá em um pouco de água fria para evitar grumos.
3. 3.

   Assim que a água estiver fervendo, adicione a mistura de fubá e mexa bem.
4. 4.

   Adicione o açúcar, o sal e a canela em pó a gosto, e continue mexendo até o mingau começar a engrossar.
5. 5.

   Quando a mistura estiver cremosa, adicione o leite e a manteiga, e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
6. 6.

   Desligue o fogo e sirva quente, polvilhado com mais canela se desejar.