Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade picada cebola; 2 unidades picadas cenoura; 1 unidade picada abobrinha; 2 unidades em cubos batata; 2 unidades pelados e picados tomate; 100 gramas picadas vagem; 1 litro caldo de legumes; 1 xícara feijão branco cozido; 1 xícara macarrão tipo conchinha; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto queijo parmesão ralado; a gosto salsa picada

A Minestrone é uma sopa italiana rica e reconfortante, repleta de legumes frescos e saborosos, perfeita para aquecer os dias frios. Uma explosão de sabores e cores que vai agradar a toda a família!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
2.
Adicione a cenoura, a batata e a abobrinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3.
Incorpore o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos.
4.
Adicione o caldo de legumes e os legumes restantes: vagem, feijão branco e o macarrão. Deixe ferver.
5.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que o macarrão esteja al dente e os legumes macios.
6.
Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão e salsa picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (836kJ)
10%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

5g
8%
Fibras:

7g
28%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

4g
4%

Minestrone

A Minestrone é uma sopa italiana rica e reconfortante, repleta de legumes frescos e saborosos, perfeita para aquecer os dias frios. Uma explosão de sabores e cores que vai agradar a toda a família!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: