Meu doce de batata doce
Delicie-se com o sabor irresistível do doce de batata doce, uma iguaria macia e aromática que traz toda a essência da cozinha brasileira. Perfeito para acompanhar o café da tarde ou como sobremesa especial!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- batata doce - 1 kg
- açúcar - 400 g
- leite de coco - 200 ml
- canela em pó - 1 colher de sopa
- cravo-da-índia - 5 unidades
- água - 1 xícara
- manteiga - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Descasque e corte a batata doce em pedaços grandes.
- 2Em uma panela, coloque a batata doce, a água, os cravos e leve ao fogo até que fique bem macia.
- 3Escorra e amasse a batata doce até formar um purê.
- 4Em outra panela, misture o purê de batata doce, o açúcar, o leite de coco, a canela e a manteiga.
- 5Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela (cerca de 20 minutos).
- 6Despeje a mistura em uma forma untada e alise a superfície.
- 7Deixe esfriar e corte em quadrados para servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
8g
12%
Fibras
5g
20%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
35g
39%