Merluza ao creme de leite

Ingredientes

• filé de merluza - 600 gramas
• creme de leite - 200 gramas
• cebola - 1 unidade média picada
• alho - 2 dentes picados
• limão - 1 unidade (suco)
• óleo - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsa picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de merluza com suco de limão, sal e pimenta-do-reino, e reserve por 10 minutos.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
3. 3.

   Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, cuidando para não queimar.
4. 4.

   Coloque os filés de merluza na panela e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados.
5. 5.

   Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem para envolver os filés.
6. 6.

   Cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
7. 7.

   Desligue o fogo e finalize com a salsa picada antes de servir.