Merluza ao Açafrão com Legumes

Name: Merluza ao Açafrão com Legumes
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g (congelados) Filés de Merluza; 1 média, finamente picada Cebola; 1 (suco) Limão; 1 colher (chá) Açafrão em pó; 1 colher (sopa) Farinha de trigo; 2 xícaras (congeladas) Cenoura baby; 2 xícaras (congeladas) Ervilhas; 2 xícaras (congeladas) Milho verde; 3 colheres (sopa) Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Salsa picada; a gosto Cebolinha picada; 1/2 xícara Água

Deliciosa merluza ao açafrão, um prato leve e saboroso, acompanhado de legumes frescos e arroz branco. Uma receita simples e perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Descongele os filés de merluza e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2.
Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
3.
Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e misture bem.
4.
Adicione o suco de limão e a água onde o açafrão já foi dissolvido. Deixe ferver até engrossar levemente.
5.
Incorpore os filés de merluza ao molho e cozinhe por 10 minutos, ou até que estejam cozidos e firmes.
6.
Adicione a salsa e a cebolinha picadas.
7.
Enquanto isso, cozinhe separadamente a cenoura, as ervilhas e o milho em água fervente com sal até ficarem macios. Escorra bem.
8.
Refogue os legumes cozidos em uma colher de sopa de azeite.
9.
Sirva a merluza ao açafrão com os legumes refogados e arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

Merluza ao Açafrão com Legumes

Deliciosa merluza ao açafrão, um prato leve e saboroso, acompanhado de legumes frescos e arroz branco. Uma receita simples e perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: