Merengue de morango com suspiro
Delicie-se com este Merengue de Morango com Suspiro, uma sobremesa leve e cheia de sabor que combina a doçura dos morangos frescos com a leveza do merengue crocante. Perfeita para encantar seus convidados!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- morango fresco - 500 gramas
- açúcar - 100 gramas
- clara de ovo - 3 unidades
- limão - suco de 1 unidade
- creme de leite - 200 gramas
- baunilha - 1 colher de chá
- açúcar de confeiteiro - 100 gramas
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 120°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes. Adicione o açúcar gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante.
- 3Misture o suco de limão e a baunilha ao merengue, incorporando delicadamente.
- 4Com o auxílio de um saco de confeitar, forme pequenos suspiros na assadeira. Asse por cerca de 1 hora ou até que estejam secos e crocantes.
- 5Enquanto isso, lave e corte os morangos ao meio. Misture com 50 gramas de açúcar e reserve.
- 6Bata o creme de leite com o restante do açúcar até obter um chantilly.
- 7Montagem: em taças, coloque uma camada de morangos, seguida de uma camada de chantilly e, por último, adicione os suspiros por cima.
- 8Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa combinação!
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
25g
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