Merengue de morango

Ingredientes

• claras de ovo - 4 unidades
• açúcar - 1 xícara
• suco de limão - 1 colher de sopa
• morango fresco - 300 gramas
• creme de leite - 200 ml
• açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 100°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Bata as claras em neve até que fiquem firmes e adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar picos firmes.
3. 3.

   Acrescente o suco de limão e misture delicadamente.
4. 4.

   Com a ajuda de um saco de confeitar, faça pequenos montes de merengue na assadeira.
5. 5.

   Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que os merengues estejam secos e crocantes.
6. 6.

   Enquanto isso, lave e corte os morangos em pedaços, misturando com um pouco de açúcar para soltar o suco.
7. 7.

   Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter um chantilly firme.
8. 8.

   Monte o prato: coloque um merengue, adicione os morangos por cima e finalize com uma camada de chantilly.
9. 9.

   Repita o processo com os outros merengues e sirva fresco.