Merengue de morango

Name: Merengue de morango
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: claras de ovo - 4 unidades; açúcar - 1 xícara; suco de limão - 1 colher de sopa; morango fresco - 300 gramas; creme de leite - 200 ml; açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa

Um doce leve e aerado, o merengue de morango é a combinação perfeita de texturas e sabores, trazendo a frescura dos morangos para a sua mesa.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

claras de ovo - 4 unidades
açúcar - 1 xícara
suco de limão - 1 colher de sopa
morango fresco - 300 gramas
creme de leite - 200 ml
açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 100°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2Bata as claras em neve até que fiquem firmes e adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar picos firmes.
3Acrescente o suco de limão e misture delicadamente.
4Com a ajuda de um saco de confeitar, faça pequenos montes de merengue na assadeira.
5Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que os merengues estejam secos e crocantes.
6Enquanto isso, lave e corte os morangos em pedaços, misturando com um pouco de açúcar para soltar o suco.
7Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter um chantilly firme.
8Monte o prato: coloque um merengue, adicione os morangos por cima e finalize com uma camada de chantilly.
9Repita o processo com os outros merengues e sirva fresco.

Informações Nutricionais

Calorias

240kcal (1004kJ)

12%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

12%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

50mg

Açúcares

30g

33%