Medalhões de Filé Mignon ao Molho de Queijo Fundido

Name: Medalhões de Filé Mignon ao Molho de Queijo Fundido
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades (aproximadamente 200g) Medalhões de filé mignon; 2 colheres (sopa) Manteiga; 1 colher (sopa) Óleo vegetal; 1 unidade (ralada) Cebola pequena; 2 colheres (sopa) Farinha de trigo; 2 copos (500ml) Leite (desnatado ou integral); 1 colher (sopa) (picada) Salsinha fresca; 1 xícara (chá) (picado) Queijo fundido; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Deliciosos medalhões de filé mignon grelhados, cobertos com um cremoso molho de queijo fundido. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Receita rápida e fácil de preparar, ideal para um jantar especial.

Instruções

1.
Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Em uma frigideira, aqueça bem a manteiga e o óleo. Doure os filés por aproximadamente 2 minutos de cada lado, até atingirem o ponto desejado.
3.
Retire os filés da frigideira e reserve-os em local aquecido.
4.
Na mesma frigideira, adicione a cebola ralada e refogue levemente até que fique translúcida.
5.
Adicione a farinha de trigo e misture bem, mexendo sem parar por cerca de 1 minuto.
6.
Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Tempere com sal.
7.
Assim que o molho começar a engrossar, adicione a salsinha picada.
8.
Por fim, adicione o queijo fundido picado e misture até derreter completamente, formando um molho cremoso.
9.
Despeje o molho sobre os medalhões de filé mignon e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Medalhões de Filé Mignon ao Molho de Queijo Fundido

Deliciosos medalhões de filé mignon grelhados, cobertos com um cremoso molho de queijo fundido. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Receita rápida e fácil de preparar, ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: