Medalhões de Filé Mignon ao Molho de Champignon
Deliciosos medalhões de filé mignon envoltos em bacon, com um irresistível molho cremoso de champignon. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar romântico ou uma ocasião especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Medalhões de filé mignon - 2 unidades (aproximadamente 200g cada)
- Fatias de bacon - 2 unidades
- Fondor - a gosto
- Shoyu - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Sal - a gosto
- Champignon em conserva - 1 vidro pequeno (aproximadamente 150g)
- Amido de milho - 1 colher de sobremesa
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Água - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Tempere os medalhões de filé mignon com fondor, shoyu, pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2Envolva cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com palitos de dente.
- 3Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Doure os medalhões por cerca de 3 minutos de cada lado, até dourar.
- 4Reserve os medalhões em um prato e mantenha-os aquecidos.
- 5Na mesma frigideira, adicione a água e o amido de milho dissolvido. Mexa bem até engrossar levemente.
- 6Adicione os champignons e misture delicadamente ao molho.
- 7Acerte o sal, se necessário.
- 8Acomode os medalhões em um prato e regue com o molho de champignon.
- 9Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco, salada verde e batata palha ou dorê.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
45g
65%
Fibras
3g
12%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000 calorias.