Medalhões de Carne Moída ao Molho de Bacon
Deliciosos medalhões de carne suculentos, envoltos em bacon crocante e gratinados com mussarela. Uma receita fácil e saborosa para impressionar!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída (músculo ou patinho) - 1 kg
- Creme de cebola - 1 pacote
- Ovo - 1 unidade
- Pimenta-do-reino - 1 colher de sobremesa (opcional)
- Alho amassado - 4 dentes
- Farinha de rosca ou trigo - 4 colheres de sopa
- Óleo ou azeite - 2 colheres de sopa
- Queijo ralado (parmesão) - 2 colheres de sopa
- Cheiro verde (cebolinha, cebola branca e salsinha) - a gosto
- Bacon - 500 g
- Queijo mussarela ralado - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture bem a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a pimenta-do-reino (se usar), o alho e o queijo ralado.
- 2Adicione o cheiro verde e misture novamente.
- 3Incorpore a farinha de rosca ou o trigo, uma colher de cada vez, até obter uma consistência que permita modelar os medalhões. A quantidade de farinha pode variar.
- 4Unte um tabuleiro com óleo ou azeite.
- 5Faça pequenas porções da carne, enrole-as como almôndegas e achate-as levemente, formando os medalhões.
- 6Corte o bacon em tiras compridas, suficientes para enrolar em cada medalhão. Prenda as pontas com palitos.
- 7Acomode os medalhões no tabuleiro untado.
- 8Cubra o tabuleiro com papel alumínio.
- 9Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- 10Retire o papel alumínio, polvilhe a mussarela ralada sobre os medalhões e volte ao forno até dourar (cerca de 10 minutos).
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
45g
65%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada de ingredientes e suas respectivas informações nutricionais. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.