Medalhão de filé mignon ao molho de requeijão e batata palha

Name: Medalhão de filé mignon ao molho de requeijão e batata palha
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: filé mignon - 600 gramas; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; manteiga - 1 colher de sopa; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; requeijão cremoso - 200 gramas; creme de leite - 100 gramas; batata palha - 200 gramas; salsinha picada - a gosto

Delicie-se com este suculento medalhão de filé mignon, envolto em um cremoso molho de requeijão e crocante batata palha. Uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

filé mignon - 600 gramas
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
manteiga - 1 colher de sopa
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
requeijão cremoso - 200 gramas
creme de leite - 100 gramas
batata palha - 200 gramas
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino.
2Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
3Sele os medalhões por cerca de 3 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.
4Retire os medalhões da frigideira e reserve em um prato aquecido.
5Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
6Misture o requeijão e o creme de leite, mexendo até formar um molho cremoso.
7Prove e ajuste o sal, se necessário.
8Sirva os medalhões com o molho por cima e finalize com a batata palha e a salsinha picada.

Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3136kJ)

37%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

50g

100%

Gorduras

45g

69%

Fibras

Sódio

800mg

35%