Medalhão ao Molho Cremoso
Medalhões de filé mignon grelhados, cobertos com um molho cremoso de maionese e o sabor do tomate. Uma receita rápida e sofisticada para um jantar especial.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Azeite de oliva - 1 colher (sopa)
- Medalhão de filé mignon - 500 g
- Água fervente - 1/2 xícara (chá)
- Tomate - 1 unidade, cortado em fatias finas
- Maionese - 1 frasco (250 g)
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Adicione os medalhões e grelhe por 3 minutos de cada lado.
- 3Adicione aos poucos a água fervente e cozinhe até os medalhões ficarem macios e um molho se formar no fundo da frigideira.
- 4Sobre cada medalhão, coloque uma fatia de tomate.
- 5Tampe a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.
- 6Retire os medalhões da frigideira e reserve-os em uma travessa.
- 7Na mesma frigideira, adicione a maionese e misture bem com o molho do grelhado.
- 8Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e espesso.
- 9Despeje o molho sobre os medalhões e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
50g
100%
Gorduras
50g
71%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.