Maxixe com Carne Moída
Um prato brasileiro simples e saboroso! A combinação do maxixe com a carne moída cria um sabor único e inigualável. Ideal para um almoço em família ou um jantar rápido e prático.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne bovina moída (duplamente moída) - 1 kg
- Maxixe - 1 kg
- Cebola média - 1 unidade
- Alho - 4 dentes
- Salsinha - 4 ramos
- Azeite - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem os maxixes e, com uma faca, retire apenas as partes mais grossas da casca, sem remover totalmente a casca verde. Corte-os em rodelas finas e reserve.
- 2Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- 3Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
- 4Acrescente a carne moída temperada à panela e cozinhe em fogo médio, tampada, até quase secar a água solta.
- 5Retire a tampa e mexa a carne, mexendo até dourar bem.
- 6Adicione os maxixes à panela. Acrescente um pouco de água quente (cerca de 1/2 xícara), tampe e cozinhe até os maxixes ficarem levemente macios.
- 7Adicione a salsinha picada, misture bem e verifique o tempero, ajustando o sal e a pimenta se necessário.
- 8Sirva quente, acompanhado de arroz branco e feijão.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
15g
22%
Fibras
8g
32%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000kcal.