Massa Versátil para Tortas Salgadas

Ingredientes

• Leite - 2 xícaras (chá)
• Caldo de carne Knorr (ou outro sabor) - 1 cubo
• Ovos - 3 unidades
• Azeite - ½ xícara (chá)
• Queijo parmesão ralado - 3 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Recheio de sua preferência - à gosto
• Creme de leite ou requeijão (opcional) - 1 lata
• Gergelim (opcional) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, ferva o leite e dissolva o cubo de caldo Knorr. Deixe esfriar completamente.
2. 2.

   Em um liquidificador, adicione a mistura de leite e caldo, os ovos, o azeite, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. 3.

   Bata tudo até obter uma massa homogênea e lisa.
4. 4.

   Unte uma forma redonda com diâmetro de 30 cm.
5. 5.

   Despeje aproximadamente metade da massa na forma untada.
6. 6.

   Cubra com o recheio de sua preferência.
7. 7.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando uniformemente.
8. 8.

   Se desejar, polvilhe gergelim sobre a superfície.
9. 9.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
10. 10.

    Após assar, deixe esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, sirva acompanhado de creme de leite ou requeijão.