Massa Verde com Ricota Leve
Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e saudável. A combinação da massa verde com a ricota cremosa e o toque de queijo parmesão resulta em uma explosão de sabores.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Massa penne - 200g
- Molho de espinafre - 2 xícaras (chá), cozido, amassado e drenado
- Ricota light - 100g
- Leite desnatado - 2 xícaras (chá)
- Cebola ralada - 2 colheres (sopa)
- Margarina - 1 colher (café)
- Queijo parmesão light - 1 colher (sopa)
- Alho - 2 dentes, picados
- Sal - a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a massa penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
- 3Acrescente a cebola ralada e refogue por mais 1 minuto. Junte o molho de espinafre, o sal e o orégano. Misture bem e cozinhe por 2 minutos.
- 4Em um liquidificador, bata o leite desnatado, a ricota light e o refogado de espinafre até obter um creme homogêneo.
- 5Em um refratário, misture o creme de ricota e espinafre com a massa cozida.
- 6Salpique o queijo parmesão light por cima e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
20g
22%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.