Massa Super Macia para Pães e Esfihas
Uma receita simples e deliciosa para uma massa de pão e esfiha incrivelmente macia. Ideal para iniciantes e para quem busca praticidade na cozinha. O resultado? Pães e esfihas fofinhos e saborosos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Água morna - 120 ml
- Óleo - 120 ml
- Ovos - 2 unidades
- Açúcar - 2 colheres (sopa)
- Sal - 2 pitadas
- Fermento seco ativo - 5 g (ou 2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico)
- Farinha de trigo - 700 g
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente grande, misture 6 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 2Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo, a água morna, o açúcar e o sal até misturar bem.
- 3Adicione os ingredientes líquidos aos sólidos (farinha). Misture bem com uma colher ou espátula.
- 4Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 5Incorpore o restante da farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa começar a desgrudar das mãos.
- 6Sovar a massa por 5 minutos até ficar lisa e elástica.
- 7Divida a massa em 6 porções iguais. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
- 8Após o descanso, sove novamente cada porção levemente, enfarinhe a superfície se necessário para evitar que grude.
- 9Abra a massa com um rolo e modele os pães ou esfihas.
- 10Pincele os pães ou esfihas com gema de ovo batida (opcional).
- 11Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas utilizadas na preparação. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.