Massa super macia para pães e esfiha
Experimente essa massa super macia, perfeita para pães e esfiha, que derrete na boca e vai conquistar todos! Ideal para um lanche especial ou uma refeição saborosa.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 1 kg
- água morna - 500 ml
- fermento biológico seco - 10 g
- açúcar - 1 colher de sopa
- sal - 1 colher de sopa
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- ovo - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal, misturando bem.
- 3Faça um buraco no centro da farinha e adicione a mistura de fermento, o óleo e o ovo.
- 4Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- 5Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- 6Deixe a massa descansar coberta com um pano por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 7Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e molde conforme desejado para pães ou esfiha.
- 8Deixe descansar novamente por 30 minutos antes de assar.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
5g
8%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
1g
1%