Massa Prática para Pizza
Aprenda a preparar uma massa de pizza leve e saborosa, perfeita para suas noites de pizza em família. Com ingredientes simples, você terá uma base crocante e deliciosa em poucos minutos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 500 g (3 xícaras e 1/3)
- Fermento biológico seco - 10 g (1 xícara)
- Água - 250 ml (1/2 xícara)
- Açúcar - 2 colheres de sopa cheias
- Sal - 1/2 colher de sopa
- Azeite - 2 colheres de sopa cheias
- Gema de ovo - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
- 2Adicione lentamente metade da água, enquanto mexe a mistura.
- 3Incorpore o açúcar, o sal, o azeite e a gema de ovo, mexendo bem até que os ingredientes estejam bem combinados.
- 4Adicione gradualmente o restante da água, batendo a massa até que fique lisa e homogênea.
- 5Divida a massa em 2 ou 3 partes e molde em bolas. Deixe fermentar em um local aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6Após a fermentação, abra a massa com um rolo até atingir um diâmetro de aproximadamente 35 cm.
- 7Coloque a massa nas assadeiras redondas e leve ao forno preaquecido à temperatura máxima.
- 8Asse por cerca de 5 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
- 9Finalize com o recheio de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
5g
8%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
4g
4%