Massa Podre Simples para Empadão

Ingredientes

• Margarina - 500g
• Farinha de trigo - 1kg
• Sal - 1 colher (sopa)
• Água gelada - 1 copo (200ml)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a margarina, a farinha de trigo e o sal até obter uma farofa grossa.
2. 2.

   Adicione a água gelada aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até a massa começar a se unir e desgrudar das mãos. Não trabalhe demais a massa.
3. 3.

   Divida a massa em duas partes: uma maior (aproximadamente 2/3) e uma menor (aproximadamente 1/3).
4. 4.

   Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a porção maior da massa e forre uma assadeira de fundo removível (aproximadamente 25cm de diâmetro). Não precisa untar.
5. 5.

   Recheie a massa com o seu recheio preferido.
6. 6.

   Abra a porção menor da massa e cubra o recheio.
7. 7.

   Pincele a superfície da massa com gema de ovo batida (opcional, para dar brilho e cor).
8. 8.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.