Massa podre de empada

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• manteiga gelada - 150 gramas
• sal - 1 colher de chá
• água gelada - 5 a 7 colheres de sopa
• ovo - 1 (para pincelar)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. 2.

   Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. 3.

   Vá adicionando a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até a massa se unir.
4. 4.

   Sove levemente a massa até ficar homogênea, mas sem exagerar para não perder a crocância.
5. 5.

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
6. 6.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
7. 7.

   Forre formas de empada com a massa e coloque o recheio de sua preferência.
8. 8.

   Cubra com mais massa, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.