Massa para Salgados de Festa
Uma receita versátil e prática para preparar diversos salgados deliciosos. A massa, macia e saborosa, é perfeita para coxinhas, risoles, bolinhas de queijo e maravilhas. Ideal para festas e eventos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve aproximadamente 20 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 kg
- Água quente - 1,6 litros
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Sal - a gosto
- Caldo de galinha (em cubos) - 2 cubos
- Colorau - a gosto
- Farinha de rosca - 300 g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, misture a água quente, o óleo, o sal, o caldo de galinha e o colorau.
- 2Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 3Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- 4Essa massa é pesada, certifique-se de cozinhar bem até obter uma consistência firme.
- 5Desligue o fogo e transfira a massa para uma superfície lisa e untada com óleo.
- 6Espalhe a massa para esfriar completamente.
- 7Após esfriar, utilize a massa para preparar seus salgados favoritos (coxinhas, risoles, bolinhas de queijo, maravilhas etc.).
- 8Empane os salgados com a farinha de rosca antes de fritar em óleo quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
2500kcal (10460kJ)
125%
Carboidratos
300g
100%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
100g
143%
Fibras
10g
40%
Sódio
2000mg
87%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias. É crucial consultar um nutricionista para um plano alimentar personalizado.