Massa para Salgados
Uma receita clássica e versátil para preparar deliciosos salgadinhos. A massa fica macia e saborosa, perfeita para coxinhas, bolinhas de queijo e outros quitutes. Ideal para festas e eventos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve aproximadamente 30 pessoas
Ingredientes
- Leite - 1 litro
- Maionese - 8 colheres de sopa
- Caldo de galinha - 2 colheres de sopa
- Sazón amarelo - 1 sachê
- Sal - a gosto
- Farinha de trigo - 4 xícaras e 1/2 (peneirada)
- Leite - o suficiente para empanar
- Farinha de rosca - o suficiente para empanar
- Óleo - o suficiente para fritar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, misture a maionese, o caldo de galinha, o sazón, o sal e o leite.
- 2Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até levantar fervura.
- 3Assim que ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez.
- 4Mexa vigorosamente até a massa desgrudar completamente do fundo da panela.
- 5Despeje a massa em uma superfície lisa e sove até obter uma textura lisa e homogênea.
- 6Modele os salgadinhos desejados (coxinhas, bolinhas de queijo, risoles, etc.).
- 7Passe os salgadinhos empanados no leite e, em seguida, na farinha de rosca.
- 8Frite em óleo quente, em pequenas porções, até dourar por igual.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada de ingredientes e suas respectivas quantidades.