Massa para Pizzas, Esfihas, Salgados Assados
Uma massa versátil e saborosa, perfeita para preparar pizzas, esfihas, joelho de porco e outros salgados assados. Fácil de fazer e com um resultado incrível! Ideal para reunir a família e amigos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1,2 kg
- Óleo de soja - 1 xícara (chá)
- Leite morno - 3 xícaras (chá)
- Sal - 1 colher (sopa)
- Açúcar refinado - 2 colheres (sopa)
- Fermento biológico fresco - 60 g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o fermento biológico, o sal e o açúcar até formar um creme.
- 2Adicione o leite morno e o óleo, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais farinha, aos poucos, até obter o ponto desejado.
- 4Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local arejado por 25 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e abra a massa com um rolo.
- 6Corte a massa no tamanho e formato desejados (para pizzas, esfihas, joelho de porco, etc.).
- 7Para pizzas: pré-asse a massa em forno quente antes de adicionar o molho e os recheios.
- 8Para esfihas, joelho de porco e outros salgados: recheie a massa, feche bem e pincele com gema de ovo batida antes de assar.
- 9Se for congelar a massa, asse os salgados sem dourar muito para evitar que queimem ao serem assados novamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas e quantidades exatas de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.