Massa para Pizza Caseira
Uma receita simples e rápida para uma massa de pizza deliciosa. Ideal para o dia a dia, com textura macia e sabor caseiro. Perfeita para criar suas combinações favoritas!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 a 3 pessoas
Ingredientes
- Fermento biológico fresco - 1 colher (sopa)
- Água morna - 1/2 xícara
- Açúcar - 1 colher (chá)
- Farinha de trigo - 4 1/2 xícaras
- Sal - 1 colher (chá)
- Óleo - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 15 minutos até que forme uma espuma.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- 3Adicione o óleo e a mistura de fermento à tigela com a farinha. Misture bem.
- 4Sove a massa com as mãos até que fique lisa e elástica (aproximadamente 5 minutos). Se necessário, adicione mais um pouco de farinha, aos poucos, até obter a consistência desejada.
- 5Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6Pré-aqueça o forno a 220°C (forno forte).
- 7Abra a massa com um rolo e coloque-a em uma forma para pizza untada com óleo ou azeite.
- 8Deixe descansar por mais 10 minutos.
- 9Adicione o recheio de sua preferência.
- 10Asse em forno forte (220°C) por 15 minutos.
- 11Reduza a temperatura para 180°C (forno médio) e asse por mais 10 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas quantidades exatas. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.