Massa para Pizza Caseira

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500 g
• Ovos - 1 unidade
• Óleo - 30 ml
• Fermento biológico fresco - 40 g
• Açúcar - ¼ xícara (chá)
• Cebola - 2 colheres (sopa) picadas
• Sal - a gosto
• Leite morno - 1 ½ xícaras

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o ovo, o óleo, o fermento, o açúcar, a cebola e o sal.
2. 2.

   Adicione o leite morno e bata até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma bacia grande, coloque a farinha de trigo peneirada.
4. 4.

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e misture com uma colher.
5. 5.

   Sove a massa com as mãos até que ela se solte das mãos e da bacia. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário, até obter uma massa macia e elástica.
6. 6.

   Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma vasilha untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos em local fresco.
7. 7.

   Após o descanso, divida a massa em duas partes.
8. 8.

   Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada metade da massa com as mãos, até atingir a espessura desejada.
9. 9.

   Unte duas assadeiras médias com manteiga ou óleo.
10. 10.

    Transfira as massas para as assadeiras, distribuindo-as uniformemente.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 5 minutos para pré-assar.
12. 12.

    Retire as massas do forno e espalhe o molho de tomate.
13. 13.

    Adicione os recheios de sua preferência, lembrando de usar a mussarela ralada.
14. 14.

    Volte ao forno até o queijo derreter e dourar.