Massa para Panqueca Vegetariana

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Água - 3 xícaras
• Sal - 1 pitada
• Óleo - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione a farinha de trigo, a água, o sal e o óleo.
2. 2.

   Bata até obter uma massa homogênea e com consistência líquida.
3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se necessário, unte-a com um fio de óleo.
4. 4.

   Despeje uma porção da massa na frigideira, cobrindo toda a superfície de forma a formar uma camada fina.
5. 5.

   Quando as bordas da massa começarem a desgrudar da frigideira, vire-a com cuidado e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.
6. 6.

   Retire a panqueca da frigideira e coloque o recheio desejado no centro.
7. 7.

   Enrole a panqueca e coloque-a em uma travessa. Se preferir, cubra com molho a gosto antes de servir.