Massa do Pastelão de Forno

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• manteiga - 150 gramas
• água gelada - ½ xícara
• sal - 1 colher de chá
• ovo - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. 2.

   Adicione a manteiga em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
3. 3.

   Incorpore o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa levemente sobre uma superfície enfarinhada até que fique macia e elástica.
5. 5.

   Cubra a massa com um filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.
6. 6.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo, até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
7. 7.

   Utilize a massa para forrar uma forma de fundo removível ou para fazer o pastelão no formato desejado.