Massa de Pizza Tradicional

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Fermento biológico seco - 1 colher de sopa
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal - 1 colher de chá
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• Água morna - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo e o sal à mistura de fermento e mexa bem.
3. 3.

   Incorpore o azeite de oliva e sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. 4.

   Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela untada e cubra com um pano úmido. Deixe crescer em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
5. 5.

   Após crescer, pressione a massa para retirar o ar e divida em duas partes.
6. 6.

   Abra cada porção de massa em uma superfície enfarinhada até atingir o formato desejado para a pizza.
7. 7.

   Coloque a massa em uma forma de pizza untada e adicione os ingredientes de sua preferência antes de assar.