Massa de Pizza Tradicional

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500 gramas
• Água morna - 300 ml
• Fermento biológico seco - 10 gramas
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Azeite - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo, o sal e o azeite à mistura. Misture até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. 4.

   Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o descanso, divida a massa em 2 porções e abra com um rolo até atingir a espessura desejada.
6. 6.

   Transfera a massa para uma forma para pizza, adicione seus recheios preferidos e asse em forno pré-aquecido a 220°C por 15 a 20 minutos.