Massa de Pizza para Forno a Lenha
Uma receita clássica de massa de pizza, perfeita para o forno a lenha! Leve, saborosa e fácil de fazer, ideal para uma noite de pizza em família. A massa fina e crocante garante o sabor autêntico da pizza italiana.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 kg
- Óleo - 8 colheres de sopa
- Ovo - 1 unidade
- Sal - 3 colheres de café
- Açúcar - 2 colheres de café
- Água morna - O suficiente para dar o ponto
- Fermento biológico seco - 2 pacotes (10g cada)
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 2 minutos.
- 2Adicione o óleo, o ovo, o sal e o açúcar. Misture bem.
- 3Adicione a água morna aos poucos, sovando a massa até que ela comece a desgrudar das mãos. Esse processo pode levar alguns minutos.
- 4Após obter o ponto desejado, forme uma bola com a massa e coloque-a em uma vasilha untada com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 2 horas em local sem correntes de ar.
- 5Após o tempo de descanso, a massa estará pronta para ser aberta e utilizada na preparação das pizzas. Abra a massa com um rolo até atingir a espessura e o tamanho desejado (aproximadamente 30cm de diâmetro para uma pizza fina).
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
8g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Como nutricionista, recomendo sempre consultar um profissional para um acompanhamento personalizado.