Massa de Pizza Integral Light

Name: Massa de Pizza Integral Light
Prep time: 30 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 Farinha de trigo; 1/2 xícara Farinha de trigo integral; 1/2 xícara Germen de trigo ou linhaça moída; 2 colheres de sopa Gengibril; 2 colheres de sopa Fermento biológico seco (levedura); 1/2 colher de sobremesa Sal; 2 colheres de sobremesa Açúcar; 4 colheres de sopa Óleo vegetal; 1/2 xícara Água morna

Uma massa de pizza leve e nutritiva, feita com farinha integral e germen de trigo. Perfeita para uma refeição saborosa e saudável. Ideal para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

Farinha de trigo - 2 xícaras e ½
Farinha de trigo integral - ½ xícara
Germen de trigo ou linhaça moída - ½ xícara
Gengibril - 2 colheres de sopa
Fermento biológico seco (levedura) - 2 colheres de sopa
Sal - ½ colher de sobremesa
Açúcar - 2 colheres de sobremesa
Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
Água morna - ½ xícara

Instruções

1.
Em um recipiente, misture a água morna, o sal, o açúcar, o fermento biológico e o óleo. Deixe descansar por 20 minutos em local aquecido (aproximadamente 30°C).
2.
Em outro recipiente, misture as farinhas de trigo, o germen de trigo (ou linhaça), e o gengibril.
3.
Adicione a mistura de água e fermento à mistura de farinhas, misturando até obter uma massa homogênea.
4.
Sove a massa até formar uma bola. Deixe descansar em local aquecido por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
5.
Após o crescimento, abra a massa em um molde para pizza e deixe descansar por mais 30 minutos.
6.
Pré-aqueça o forno a 200°C e asse a pizza com os seus ingredientes preferidos pelo tempo necessário.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

10g
10%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado. A porcentagem de valores diários (%VD) são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.

Massa de Pizza Integral Light

Uma massa de pizza leve e nutritiva, feita com farinha integral e germen de trigo. Perfeita para uma refeição saborosa e saudável. Ideal para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: