Massa de Pizza Integral Fácil e Rápida

Ingredientes

• Fermento biológico fresco - ½ tablete (15g)
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de sopa rasa
• Farinha de trigo branca - 1 xícara
• Água morna (60°C) - 1 xícara e ½
• Farinha de trigo integral - Aproximadamente 2 xícaras
• Margarina - Para untar

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha de inox, misture o fermento, o sal e o azeite. Deixe descansar por alguns minutos até formar uma pasta homogênea.
2. 2.

   Adicione a água morna e a farinha de trigo branca, misturando bem com uma colher até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Incorpore aos poucos a farinha de trigo integral, mexendo sem parar até que a massa comece a desgrudar das mãos.
4. 4.

   Amasse levemente a massa, sem sovar, na própria vasilha ou em uma superfície enfarinhada, até formar uma bola lisa.
5. 5.

   Unte uma vasilha com margarina, coloque a massa dentro, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o crescimento, abra a massa com as mãos ou com um rolo e monte a sua pizza.