Massa de Pizza Integral

Name: Massa de Pizza Integral
Prep time: 30 min
Yield: Serve 2 a 3 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 700g Farinha de trigo; 300g Farinha integral; 20g Fermento biológico seco; 2 colheres (sopa) Açúcar; 600ml Água morna; 1 colher (chá) Sal; 200g Manteiga; 300g Molho de tomate; 150ml + 50ml para untar Óleo

Uma massa de pizza caseira, levemente integral, que garante uma textura macia e saborosa. Perfeita para uma noite aconchegante em família! Fácil de preparar e deliciosa.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma vasilha grande (aproximadamente 3 litros), misture o fermento biológico seco com o açúcar e 200ml da água morna. Deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.
2.
Adicione 1 xícara de farinha de trigo, o restante da água morna, o sal e a manteiga. Misture bem.
3.
Adicione o restante da farinha de trigo e a farinha integral, aos poucos, sovando a massa até que ela comece a desgrudar da vasilha e das mãos.
4.
Adicione mais farinha, se necessário, até obter uma massa lisa e elástica.
5.
Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.
6.
Divida a massa em porções, boleie cada uma e deixe descansar por mais 10 minutos.
7.
Abra os discos de massa em forma de pizza. Em uma forma de pizza untada com 50ml de óleo, coloque o disco de massa, espalhe o molho de tomate e pré-asse em forno alto por 15 minutos.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos:

180g
60%
Proteínas:

25g
5%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

1500mg
60%
Açúcares:

15g
17%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para obter valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Massa de Pizza Integral

Uma massa de pizza caseira, levemente integral, que garante uma textura macia e saborosa. Perfeita para uma noite aconchegante em família! Fácil de preparar e deliciosa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: