Massa de Pizza Fofinha

Ingredientes

• Ovos - 1 unidade
• Leite - ½ xícara (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Açúcar - 1 pitada
• Fermento biológico fresco - 30g
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o ovo, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento por aproximadamente 3 minutos.
2. 2.

   Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher.
3. 3.

   Assim que a massa começar a desgrudar das laterais da tigela, sove-a com as mãos até que ela fique lisa e elástica. Adicione mais farinha, se necessário, até obter o ponto desejado.
4. 4.

   Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo e transfira para uma forma de pizza untada e enfarinhada.
6. 6.

   Adicione o recheio de sua preferência.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido a 220°C por 8 a 10 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio cozido.