Massa de Pizza Fácil

Ingredientes

• Açúcar - 2 colheres (sopa)
• Sal - 1 colher (chá)
• Fermento biológico seco - 1 saquinho (10g)
• Azeite - 2 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 600g
• Água morna - 360ml

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, o sal e o fermento. Adicione cerca de 100g da farinha de trigo e misture bem.
2. 2.

   Adicione a água morna aos poucos, mexendo até formar uma mistura homogênea.
3. 3.

   Incorpore o azeite e o restante da farinha aos poucos, sovando a massa com as mãos até obter uma textura lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha, uma colher de sopa de cada vez.
4. 4.

   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por mais 5 minutos, até que fique lisa e homogênea.
5. 5.

   Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Pré-aqueça o forno a temperatura alta (220°C a 250°C).
7. 7.

   Abra a massa com um rolo em uma forma de pizza untada com azeite. Leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar levemente.
8. 8.

   Retire do forno, adicione o recheio de sua preferência e leve novamente ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar bem assada.