Massa de Pizza com Creme de Leite

Ingredientes

• Fermento biológico seco para pão - 1 colher (sopa) ou 1 tablete (15g)
• Água morna - ¼ xícara (60ml)
• Açúcar - 1 colher (café)
• Creme de leite - 1 caixa (200g) ou 1 xícara pequena (200ml) de nata
• Ovo - 1 unidade
• Sal - 1 colher (café)
• Margarina - 2 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 2 a 3 xícaras (aproximadamente 250g a 375g)

Instruções

1. 1.

   Dissolva o fermento na água morna com o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
2. 2.

   Adicione o creme de leite e o ovo. Misture levemente.
3. 3.

   Incorpore o sal e a margarina. Mexa até a margarina derreter completamente.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique homogênea e não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha, uma colher de sopa de cada vez.
5. 5.

   Cubra a massa e deixe descansar em local abafado até que dobre de volume (aproximadamente 1 hora).
6. 6.

   Divida a massa em duas partes iguais. Faça bolas e deixe descansar por mais 20 minutos.
7. 7.

   Abra cada porção da massa com um rolo, deixando-a na espessura desejada.
8. 8.

   Fure a massa com um garfo em vários pontos.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
10. 10.

    Retire do forno, adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais alguns minutos, até o queijo derreter e o recheio aquecer.