Massa de Pizza com Batata
Uma deliciosa massa de pizza caseira, com o toque especial e macio das batatas. Ideal para uma noite aconchegante em família. Experimente com seus recheios favoritos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Batatas médias - 3 unidades (cerca de 500g)
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Leite morno - 1 xícara (200ml)
- Ovos - 2 unidades
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Farinha de trigo - Cerca de 1 kg
- Fermento biológico seco para pão - 1 pacote (10g)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem ainda quentes.
- 2Em uma tigela grande, misture o purê de batata, a margarina, o leite morno, o sal e o açúcar. Misture até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione os ovos batidos ao purê de batatas e misture bem.
- 4Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa, elástica e se solte das mãos. Incorpore o fermento seco durante a sovagem.
- 5Forme uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em lugar abafado por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6Após o descanso, divida a massa em porções do tamanho desejado. Abra cada porção com um rolo e modele as pizzas.
- 7Coloque as massas em assadeiras untadas e deixe descansar por mais 15 minutos, ou até crescerem levemente.
- 8Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse as massas por 10-15 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
- 9Retire do forno, adicione o molho de tomate e os recheios de sua preferência. Volte ao forno por mais 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e o recheio aquecer.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as quantidades exatas de cada ingrediente usado. A porcentagem é baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.