Massa de pizza caseira da mãe Ana

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500 gramas
• Água morna - 300 ml
• Fermento biológico seco - 10 gramas
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a água morna com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
2. 2.

   Em uma outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no meio e adicione a mistura de fermento e o azeite.
3. 3.

   Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha ou água para conseguir a consistência desejada.
4. 4.

   Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
5. 5.

   Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o crescimento, sove novamente por alguns minutos e abra a massa com um rolo no formato desejado.
7. 7.

   Coloque a massa em uma forma untada e adicione os recheios de sua preferência antes de levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.