Massa de Pizza Caseira

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Fermento biológico seco - 30 g
• Água morna - 2 xícaras (chá)
• Óleo - 2 xícaras (chá)
• Sal - 1 colher (chá)
• Açúcar - 1 colher (café)

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha pequena, dissolva o fermento biológico na água morna. Adicione o açúcar e misture bem.
2. 2.

   Em uma vasilha grande, misture o óleo, o sal e metade da farinha de trigo.
3. 3.

   Adicione a mistura de fermento à vasilha com a farinha e o óleo, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha até obter a consistência desejada.
5. 5.

   Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por 40 minutos, ou até que dobre de volume.
6. 6.

   Após o descanso, divida a massa em 4 porções iguais.
7. 7.

   Abra cada porção com um rolo de massa, em formato circular ou retangular, conforme sua preferência.
8. 8.

   Adicione o recheio de sua escolha e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhante.