Massa de Pizza Caseira

Ingredientes

• Leite - 1 copo (200ml)
• Ovos - 1 unidade
• Fermento biológico seco - 2 envelopes (10g cada)
• Manteiga de leite ou banha de porco - 3 colheres (sopa)
• Sal - 1 colher (sopa) rasa
• Farinha de trigo - O suficiente até desgrudar da vasilha

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, dilua o fermento biológico seco no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
2. 2.

   Adicione o ovo, a manteiga (ou banha), e o sal à mistura de leite e fermento.
3. 3.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.
4. 4.

   Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local morno por 50 a 60 minutos, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em formato de disco ou discos, do tamanho desejado para sua pizza.
6. 6.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. 7.

   Asse a massa no forno pré-aquecido por 15 minutos, ou até dourar levemente.