Massa de Pizza Caseira

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Leite ou água morna - ¾ xícara
• Azeite extra virgem - 2 colheres (sopa)
• Açúcar - 1 colher (sopa)
• Fermento biológico seco - 1 pacote (10g)
• Sal - 1 colher (chá)

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. 2.

   Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. 3.

   Faça um buraco no centro da mistura e adicione o leite ou água morna e o azeite.
4. 4.

   Misture com uma colher ou com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha, aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos.
5. 5.

   Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
6. 6.

   Coloque a massa em uma vasilha limpa, untada com um pouco de azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
7. 7.

   Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, com as mãos ou com um rolo, até atingir a espessura desejada.
8. 8.

   Coloque a massa em uma forma de pizza untada e enfarinhada.
9. 9.

   Adicione o molho e os recheios de sua preferência.
10. 10.

    Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.