Massa de Pizza Caseira

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Açúcar - 50 g
• Sal - 10 g
• Fermento biológico seco - 20 g
• Margarina - 1 colher de sopa
• Água - O quanto baste

Instruções

1. 1.

   Em um copo, misture o açúcar, o sal e o fermento até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a margarina. Misture levemente com as mãos.
3. 3.

   Adicione a mistura de fermento à farinha, aos poucos, adicionando água até formar uma massa que se solte das mãos.
4. 4.

   Adicione mais água, se necessário, até obter uma massa lisa e elástica.
5. 5.

   Sovar a massa por, aproximadamente, 5 minutos, sobre uma superfície enfarinhada.
6. 6.

   Deixe a massa descansar, coberta com um pano limpo, por 30 minutos.
7. 7.

   Divida a massa em 3 porções iguais.
8. 8.

   Abra cada porção com um rolo, formando discos de pizza.
9. 9.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
10. 10.

    Asse as massas em forno pré-aquecido por 10 minutos, sem recheio.
11. 11.

    Retire do forno, adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até o queijo derreter completamente.