Massa de Pizza Caseira
Uma receita simples e deliciosa de massa de pizza, perfeita para uma noite em família. A massa fica macia e saborosa, ideal para suas criações. Fácil de fazer, mesmo para quem está começando!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Fermento biológico seco - 35g
- Água morna - 500ml
- Azeite - 50ml (1/2 xícara)
- Açúcar - 1 colher de sopa (cheia)
- Sal - 1 colher de sopa (cheia)
- Farinha de trigo - 1kg
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o açúcar e o fermento biológico seco.
- 2Adicione a água morna (não muito quente, para não matar o fermento) e o azeite. Misture bem.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
- 4Adicione o sal e continue sovando a massa até que ela se solte das mãos. Esse processo pode levar alguns minutos.
- 5Sove a massa por mais alguns minutos, abrindo e fechando-a repetidamente para desenvolver o glúten.
- 6Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 7Para verificar se a massa está pronta, retire uma pequena porção e coloque em um copo com água. Se a bolinha subir, a massa está no ponto.
- 8Após o crescimento, divida a massa em porções do tamanho desejado para suas pizzas.
- 9Abra cada porção com um rolo de massa ou com uma garrafa, e recheie a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
1100kcal (4600kJ)
55%
Carboidratos
200g
67%
Proteínas
25g
5%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
1000mg
42%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.