Massa de Pizza Caseira

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500g
• Açúcar - 1 colher (chá) rasa
• Sal - ½ colher (chá) rasa
• Fermento biológico instantâneo - 10g
• Óleo - 4 colheres (sopa) rasas
• Água morna - 250ml

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. 2.

   Adicione o fermento biológico instantâneo e misture bem.
3. 3.

   Incorpore o óleo aos ingredientes secos.
4. 4.

   Adicione 200ml de água morna e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Adicione o restante da água (50ml), aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha, uma colher de sopa de cada vez.
6. 6.

   Sovar a massa por, aproximadamente, 8 a 10 minutos, até ficar elástica e lisa.
7. 7.

   Divida a massa em 4 porções iguais, formando bolas.
8. 8.

   Cubra as bolas com um pano limpo e deixe descansar em local arejado por 50 a 80 minutos, ou até dobrar de volume.
9. 9.

   Abra cada bola de massa com um rolo, formando discos bem finos.
10. 10.

    Adicione o molho e os recheios de sua preferência, sem exagerar na quantidade.
11. 11.

    Asse em forno preaquecido a 220°C por 10 a 15 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.