Massa de Pizza Caseira

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500g (aproximadamente, até dar o ponto)
• Açúcar - 1 colher (sopa)
• Sal - 1 colher (sobremesa)
• Água morna - 1 ½ xícara (chá)
• Óleo ou azeite - 2 colheres (sopa)
• Fermento biológico seco - 10g (1 pacote) ou 1 colher (sopa) cheia de fermento biológico fresco
• Ovo - 1 (opcional, para massa mais macia e menos crocante)

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture o fermento e o açúcar. Adicione a água morna e misture até o fermento dissolver completamente.
2. 2.

   Incorpore o óleo e o sal à mistura de fermento.
3. 3.

   Adicione a farinha aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Se desejar uma massa mais macia, adicione o ovo e misture bem.
5. 5.

   Adicione o restante da farinha, sovando a massa com as mãos até que ela se solte das mãos e fique lisa.
6. 6.

   Sovar a massa por mais alguns minutos para desenvolver o glúten.
7. 7.

   Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar por 20 minutos em um local morno.
8. 8.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma forma de pizza untada com óleo ou farinha.
9. 9.

   Faça uma borda e adicione os seus recheios favoritos.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido a 220°C por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio cozido.