Massa de Pizza Caseira
Uma receita simples e deliciosa para uma massa de pizza caseira, perfeita para um jantar em família ou com amigos. A massa fica macia e saborosa, ideal para receber seus molhos e coberturas preferidas. Fácil de fazer e com um resultado incrível!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Leite - 1/2 xícara
- Água - 1/2 xícara
- Fermento para pão (fresco) - 1/2 tablete (15g) ou 1 colher (sopa rasa) de fermento seco
- Açúcar - 2 colheres (chá)
- Ovo - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Óleo ou azeite - 1/2 xícara
- Farinha de trigo - 500g (aproximadamente)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o leite, a água, o fermento, o açúcar, o ovo levemente batido, o óleo e o sal.
- 2Adicione 1/2 xícara de farinha de trigo e misture até formar um mingau. Cubra a tigela e deixe descansar por 2 horas em local morno.
- 3Após 2 horas, polvilhe uma superfície de trabalho com farinha de trigo. Transfira a massa para a superfície enfarinhada e divida-a em duas partes iguais.
- 4Com as mãos, forme duas bolas de massa. Com um rolo, abra cada bola de massa aos poucos, polvilhando com farinha de trigo sempre que necessário. Para facilitar, abra um pouco, polvilhe com farinha, vire a massa, abra mais um pouco e vire novamente, repetindo o processo até obter a espessura desejada.
- 5Abra a massa até ficar fina. Transfira para uma assadeira sem untar.
- 6Pré-aqueça o forno a 220°C por 10 minutos.
- 7Leve a massa ao forno por 5 minutos sem recheio.
- 8Retire do forno, adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
- 9Para verificar o ponto da pizza, observe a base: se estiver levemente dourada, está pronta. Se preferir uma pizza mais crocante, deixe assar por mais alguns minutos.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados (tipo de farinha, óleo, etc.) e do tamanho da pizza. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.