Massa de Pizza Caseira
Uma receita simples e deliciosa de massa de pizza, perfeita para uma noite em família. Macia e saborosa, ideal para criar suas pizzas favoritas. Fácil de fazer, mesmo para quem está começando.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 kg
- Água - 550 g
- Azeite - 20 g
- Sal - 10 g
- Fermento biológico seco - 10 g
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture o fermento biológico seco com o sal. Observe que a mistura ficará levemente úmida.
- 2Adicione a água e misture bem até o sal e o fermento se dissolverem completamente.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.
- 4Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude mais nas mãos. Durante a sovagem, empurre a massa com a palma da mão para evitar a formação de bolhas de ar.
- 5Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente e sem correntes de ar por 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6Após o descanso, divida a massa em 3 partes iguais.
- 7Com um rolo de massa, abra cada porção até atingir a espessura desejada.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
100g
33%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
10g
14%
Fibras
5g
20%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.