Massa de Pizza Caseira

Name: Massa de Pizza Caseira
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 4 a 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 500g; Água morna - 1 copo americano (200ml); Fermento biológico fresco - 30g; Óleo - 1/2 xícara (100ml); Sal - 1 colher (de chá); Açúcar - 1 colher (de café)

Uma receita simples e deliciosa para uma massa de pizza caseira, perfeita para reunir a família e amigos. Macia e saborosa, ideal para criar suas pizzas favoritas. Fácil de preparar, até quem nunca fez pizza consegue!

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 4 a 6 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 500g
Água morna - 1 copo americano (200ml)
Fermento biológico fresco - 30g
Óleo - 1/2 xícara (100ml)
Sal - 1 colher (de chá)
Açúcar - 1 colher (de café)

Modo de Preparo

1Em um recipiente, misture a água morna, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar até o fermento dissolver completamente.
2Em uma superfície limpa (de preferência, uma bancada de mármore ou granito, limpa com álcool), faça um monte com a farinha e abra um buraco no centro.
3Adicione aos poucos a mistura líquida no buraco da farinha, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea. Amasse por cerca de 15 minutos, até a massa desgrudar das mãos. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário, até atingir o ponto ideal.
4Divida a massa em 5 porções iguais, formando bolas.
5Cubra as bolas de massa com um pano úmido e deixe descansar por, no mínimo, 40 minutos. Quanto mais tempo descansar, mais macia ficará.
6Após o descanso, abra cada porção com as mãos ou com um rolo, até obter o tamanho desejado para suas pizzas.
7Coloque as massas em formas untadas com óleo ou azeite.
8Adicione o recheio de sua preferência.
9Asse em forno preaquecido a 220°C (forno alto) por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

90g

20%

Proteínas

15g

12%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas quantidades. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas e tipos de ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.